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お仕事内容

?チョコレートの製造?
カカオ豆の収穫と処理
　カカオ豆を収穫し、果肉を取り除きます。
　次に豆を発酵させ、乾燥させます。
　その後、焙煎して風味を引き出します。

カカオ豆の粉砕
　焙煎されたカカオ豆を粉砕してカカオマス
　（ココアリキュール）を作ります。
　このマスは、チョコレートの原料となります。

カカオマスの混練
　カカオマスに砂糖や乳製品
　（ミルクチョコレートの場合）を加え、
　混練機でよく混ぜ合わせます。
　この工程でチョコレートの滑らかな
　質感が生まれます。

精練
　チョコレートの質感をさらに滑らかに
　するために、カカオ粒子を微細にする工程です。

混合と熟成
　チョコレートに味や風味を与えるため、
　バニラなどの風味料やナッツ、
　フルーツなどを混ぜます。
　一定の期間熟成させることで、
　風味がより豊かになります。

コンチング
　チョコレートを高温で一定の時間混ぜ続ける
　工程です。これによってチョコレートの
　なめらかさと風味が向上します。

成形
　チョコレートを希望の形に成形します。
　板チョコ、バー、ボンボンショコラなど
　さまざまな形状があります。

冷却
　成形されたチョコレートを適切な温度で
　冷やし固めます。

包装
　冷却されたチョコレートを包装材で包みます。
　この際、商品のラベルや情報も付けられます。

屋外に喫煙所を完備し、
屋内は禁煙です。
受動喫煙対策がしっかりと取られています。
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本求人は職業紹介会社
キャナルベネフィッツ株式会社の
紹介求人となります。

キャナルベネフィッツ株式会社
有料職業紹介業(27-ユ-303820)

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給与	給与 （月収）　　350600円 ‐ 438250円
勤務地	東京都西東京市
地図	勤務地はこの周辺です。 勤務所在地
勤務期間	無理なくコツコツと長期で落ち着いて働ける環境です。
勤務時間	・2交替制・ 日勤:08:30?16:30 夜勤:20:30?28:30 ※休憩60分
待遇	正社員枠での募集となります。 ＜社会保険完備＞ - 健康・厚生・雇用・労災 各保険適用 ＜待遇・福利厚生の一例＞ 残業手当・深夜手当あり マイカー通勤OK・駐車場完備 通勤手当支給（規定あり） 年次有給休暇制度あり（初年度10日） 退職金制度あり（勤続3年以上） 昇給あり（年1回以上／実績により） ＜給与・手当・賞与に関して＞ 給与・手当・賞与は、 当社規定に基づき、公正に支給いたします。 ・土日休み＋年末年始などの連休あり ・繁忙期以外は土日祝しっかり休めます ・休みの相談もしやすい職場 ・土日は固定休みです
応募資格	□安定志向の方に□ 落ち着いた環境で勤務！ じっくり成長できます！